Både citrongräs och limeblad har en citrussmak. När citrongräset bankas eller strimlas kommer en mild arom fram, medan limebladen ger en djupare smak.
Klicka längst ned och lyssna på ett nytt band som jag upptäckt. Mumford Sons som sjunger Little Lion Man.
Ingredienser Röd Currypasta |
Ingredienser - ca 1 dl:
12 chilifrukter
1 citrongräs
2 charlottenlökar
2 tsk koriander
1 tsk spiskummin
1 tsk ingefära
6 vitlöksklyftor
4 finklippta limeblad
Gör så här.
Röd Currypasta |
Finhacka därefter chilifrukterna
Strimla den ljusaste delen av ctriongräset
Finhacka charlottenlöken
Stöt alltsammans i en mortel
Mixa därefter i alla krydorna och låt dem stötas med
qqq
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar