Skrota chipspåsar, jordnötter, ostbågar och liknande. Skiva upp grönsaker i olika färger i stavform. Gör en eller flera olika hemma
lagade salsor
Ställ fram när gästerna kommer och gärna på ett lågt bord
så barnen själv kan ta.
Eller gör en tallrik framför TVn till Vinterstudion
Förslag på färska grönsaker:
Morotstavar, paprika, gurka, endiveblad, stjälkselleri, squash
Hummus
Förslag på dip:
Hummus, se innehållsförteckning
Baba Ganosh, se innehållsförteckning
Avocadosalsa, se innehållsförteckning
Klicka nedan och låt Dylan, i kråsskjorta och randiga byxor, ta med er på en Simple Twist of Fate!
Och vem är kvinnan som han denna kväll tillägnar "Oh Sister"?
Läckra som minipizzor. Passar som aptitretare eller snacks. Efter att den förnöjsamma degen fått jäsa är det bara att låta fantasin stå för fyllningen.
Degen passar även till stora pizzor och satsen dubbleras vid behov.
Klicka längst ned och lyssna på "Hit the road Jack!"
Ingredienser:
25 g jäst
Kavla ut till mini
pizzor
2,5 dl fingervarmt vatten
7 dl vetemjöl special
1 tsk salt
Gör så här.
Lös upp jästen i 1/4 dl av vattnet och tillsätt 2 msk vetemjöl
Rör ihop till en jämn smet och låt denna startdeg jäsa i 30 minuter
Häll 6 dl av mjölen i en ny skål och forma en "krater" i mitten (resten av mjölet sparas till utbakning )
Fyll "kratern" med startdegen, saltet och resten av vattnet
Arbeta ihop degen
Ta upp den på bakbord och knåda den i 10 minuter så att den blir smidig
Forma den till en limpa och låt jäsa under bakduk i ungefär två timmar
Sätt ugnen på 250 grader
Knåda degen ett par minuter
Forma tillräckligt stora eller små bollar som sedan kavlas ut till en cirkulär miniplatta
Lägg på en braspanna klädd med smörpapper
Variera
pizzafyllningen
Pensla varje platta med olja före fyllningen
Förslag på fyllning:
Salami, tomat, varierade ostar, tonfisk, oliver, vitlök, färska kryddor eller annat överblivet i kylskåpet
Garnera de små pizzorna och grädda dem i ugnen i 5-10 minuter
