Potatismos med rotselleri

Variera potatismos genom att tillsätta rotselleri.

Ingredienser: 2 portioner
5-6 medelstora potatisar
½ rotselleri
2 msk smör
2,5 dl varm mjölk
1 hel muskotnöt
salt och peppar

Gör så här:
Skala potatisen och rotsellerin
Skär sellerin i mindre bitar och koka mjuka tillsammans med potatisen
Häll salt och ½ krossad muskot i vattnet
Häll av kokvattnet
Klicka i smör och häll varm mjölk över
Salta och peppra
Häll i den andra hälften av den krossade muskoten
Mixa med elvisp till mos

Serveras förslagsvis med stekt lax, en gremolata och samt en grönsallad med tomat och gul lök. För gremolata se innehållsförteckning.

Lyssna här när Nina Simone sjunger " Just like Tom Thumb´s blues och låt henner röst krypa in under skinnet.