Kärleksfulla Brownies till Allas Hjärtan

Smet till Brownies

En enkel och lättbakad Brownie i hjärtform som får symbolisera hjärtligheten. Välj choklad av god kvalitet. Här har jag använt vetemjöl special med fullkorn.

Kokosflingorna kan uteslutas eller ersättas med nötter eller  mandel.

Ta ut hjärtformade
Brownies

De kakbitar som blir över efter att hjärtan har tryckts ut kan användas som goda kaksmulor i en fruktsallad med vispgrädde.

Ingredienser:
150 g smör
1dl kakaopulver 
100 g mörkt choklad , t.ex 70 %
3 ägg
0,5 dl vitt socker
0,5 dl brunt socker
2, 5 dl vetemjöl special med fullkorn
1/2 tsk bakpulver

Hjärtans gott

1 dl ekologiska kokosflingor

Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader
Smält smöret i en kastrull
Rör ner kakaopulvret och det mesta av den mörka chokladkakan och låt den smälta
Spara resten av den mörka chokladkakan och hacka grovt

Vispa ägg och socker
Vänd ner vetemjöl, bakpulver och kokosen så att det blandas.
Tillsätt smör och chokladblandningen
Blanda i den hackade chokladen

Häll smeten i en bakplåts-klädd långpanna
Grädda i ca 30 minuter
Låt svalna
Använd pepparkaksmått i hjärtform och ta ut hjärtan
Servera med en klick grädde eller glass