Linssallad i Tre Färger

Nyttig och fräsch. Tänk på att inte överkoka linserna. Färggrann enkelhet och smakar gott.

Klicka nedan och lyssna på Hank Snow när han sjunger
I´m moving on

Linser i olika färger

Ingredienser:

1,5 dl kokta svara linser

1.5 dl kokta gröna linser

1.5 dl kokta röda linser

1 dl kokosflingor

Gör så här:

Koka linserna var för sig ( för att undvika att de färgar av sig )

Låt dem svalna och blanda alla tillsammans i en glasskål

Rör i kokosen

Tillsätt till sist dressingen ( se recept nedan )

Ingredienser dressing:

1 bit färsk riven ingefära

1 msk soja

1 tsk curry

1/2 tsk röd chili 

1 pressad vitlöksklyfta

1/2 dl olivolja

Salt och peppar