Gröna såsen



Ingredienser
Gröna Såsen

En grön sås som gör skäl för namnet. Har en raffinerad smak
 och serveras kall med fördel till fisk eller marinerat kött.
 Men den passar också som salladssås.


Klicka nedan och lyssna på The Magic Numbers
Ingredienser 6 personer:
Ca 5 cm purjolök av det gröna
1,5 dl persilja
10 myntablad
10 basilikablad
1 msk färsk timjan
2 vitlöksklyftor
4 msk vitvinsvinäger


Gröna såsen

2 tsk socker1 tsk salt
Grovmalen svartpeppar
2 dl olivolja

Gör så här:
Mixa alla ingredienser till en slät sås
Krydda med sal och grovmalen peppar
Om såsen är för tjock så späd med lite vatten



Kall grön sås